Klimagipfel
Der Klimagipfel 2025 ist Geschichte. Über 500 Teilnehmende haben sich während zwei Tagen mit den Herausforderungen und Chancen rund um Lebensmittelproduktion, Verarbeitung und Konsum in Zeiten des Klimawandels auseinandergesetzt. Der nächste Klimagipfel findet 2027 in Landquart statt.
Zwei Tage brachte der Klimagipfel Menschen aus Praxis, Forschung, Politik und Gesellschaft zusammen. Betriebe teilten ihre Erfahrungen und zeigten, welche Lösungsansätze sich bereits im bäuerlichen Alltag bewähren. Gemeinsam wurde diskutiert, ausprobiert, voneinander gelernt und eine erste Bilanz aus fünf Jahren «Klimaneutrale Landwirtschaft» gezogen.
Besonders spürbar war die Aufbruchsstimmung: Der Wandel in der Landwirtschaft ist anspruchsvoll – aber machbar, wenn viele gemeinsam anpacken.
Auch kulinarisch wurde Regionalität erlebbar: Naturköchin Rebecca Clopath verwöhnte die Gäste mit Gerichten, inspiriert von der Bündner Bergwelt und zubereitet mit regionalen Zutaten. Der Publikumstag bot zudem ein vielfältiges Programm mit Filmvorführungen, Workshops, Infoständen, Vorträgen und Podiumsdiskussionen. Ein besonderer Höhepunkt war die Verleihung des PRIX CLIMAT.
